¡Hola, soy Juan luis!

Peruano, empresario, speaker en Gastronomía Digital, consultor de restaurantes y franquicias, padre de 3 hermosas princesas, y ciudadano del mundo. He vivido en distintos países como Estados Unidos, Perú, Colombia y España (Madrid actualmente). La gente me conoce como Juan luis PERÚ debido a que soy Gerente Fundador de la cadena de restaurantes PERÚ MIX® y 2KO CHICKEN®. Te invito a conocer más de mí:

Algunas marcas que asesoro

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¿Ya sabes lo que necesitas? Tenemos 3 packs de consultoría que puedes elegir.

CONSULTORÍA PACK 1

Enfocada para los que necesitan un análisis inicial, rápido, o específico sobre su proyecto gastronómico. Te permite tener un diagnóstico inmediato antes de poder tomar decisiones sobre el rumbo a seguir.

  • 2 horas total
  • 1 sesión de 2h

CONSULTORÍA PACK 4

Enfocada para los que requieren de un acompañamiento más completo sobre temas específicos, ya sea para mejorar, implementar, revisar, analizar o restructurar algún proceso.

  • 8 horas total
  • 4 sesiones 2h c/u

CONSULTORÍA PACK 8

Enfocada para los que requieren de un acompañamiento más largo y profundo, ya sea para estructurar un proyecto nuevo, un plan de mejoras, o un proceso de expansión o franquicia.

  • 16 horas total
  • 8 sesiones 2h c/u

CURSOS GASTRONÓMICOS ONLINE Gastronomía Digital / Restaurantes

+700 Participantes opinan

Lizeth Barrios / Colombia

Lizeth Barrios / Colombia

Taller de Costos

Estudié Tecnología en Gestión Administrativa y nunca había entendido costos de forma tan didáctica y aplicable a mi emprendimiento, una cosa es la administración tradicional y otra aplicada a la industria gastronómica, adquirí bastante conocimiento práctico con el cual pienso impulsar y llevar mi emprendimiento al siguiente nivel.

Roger Amodio / México

Roger Amodio / México

Curso de Cocinas Ocultas

Muy buen curso, toda la charla ha sido de gran utilidad. Da herramientas para usar que son muy útiles, y presenta casos reales por lo que puedes ver que tan real puede ser lograrlo! Me alegro mucho de haberme decidido comprar este curso porque sin duda aporta gran valor a mis emprendimientos!!

Juan Carlos / Ecuador

Juan Carlos / Ecuador

Curso de Cocinas Ocultas

Estuvo muy bueno el curso, bastante didáctico, me dejo con algunas ideas al ver los negocios que se han venido creando y los que ya existían en lo que es Gastronomía digital, yo realmente no tenía muy claro el alcance que esto puede tener, ahora ya tengo un criterio más amplio al respecto y quiero seguir aprendiendo.

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Ayudo a restaurantes y marcas en la creación de sus proyectos, mejorar sus operaciones, expandir, o convertirse en modelos de franquicia. También acompaño a las personas en sus proyectos de inicio, búsqueda, selección, o adquisición de un restaurante o franquicia. A diferencia de consultores tradicionales, quienes adquieren su know-how desde lo externo, en mi caso, al ser fundador y gerente de una importante cadena que opera en varios países, las marcas me buscan por ser un consultor que ha vivido directamente todas las etapas de construir un proyecto gastronómico y franquicia, tanto a nivel nacional e internacional. Más aún, al seguir expandiendo mis operaciones, me obliga a mantenerme vigente con todas las tendencias del mundo de restaurantes y franquicias 2.0.

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